Trabajo..

Aqua consiguio la pasantia!! :o)

Chrys tb consiguio!! jejejeje!! :o) Los 2 tamos trabajando ahorap... woohoooooo!!!

SaBaDo De YaKiSoBa.. con el Bro.. :o)

Esto pudo haber pasado hace diiias, pero igual, se merece una "postada".. un sabado riquisimo!! el Yakisoba de mi Bro!! :o) DE-LI-CIO-SO!! Se esmera tanto en hacer, quiere todo perfecto.. que todo queda lindo y aparte muy rico.. le pone mucha paciencia tanto en la hora de comprar (ingredientes perfectos), en la elaboracion (cautelosa elaboración) y la preparacion!! todo queda divino!! que tan solo al mirar, se te pone agua en la boca.. eso sin contar con la rica fragancia de una buenisima comida.. Fuimos al super juntos, a elegir los ingredientes "perfectos".. tendrian que ser perfectos!! esperamos no se cuanto para que nos cortaran la carne.. pero igual.. como se suele decir "lo bueno se hace esperar.." despues él fue en busca de un buen vino para tomar mientars haciamos el almuerzo de nuestro sabado.. En casa.. ya empezamos a hacer el almuerzo.. obvio.. con la compañia del vino y una wena musica (Jack Johnson..GREAT!!) Todo quedo lindo!! y delicioso!! no se si era nuestra hambre, o tal vez el vino.. jajajaja!! MENTIRA!! estaba todo perfecto.. desde el comienzo hasta el final.. comimos hasta fartarnos!! nuestros estomagos a punto de explorar.. el unico sonido que se escuchaba despues del almuerzo era...uuuuuuuuffffffffffffffffff!! que mucho comi.. jajajajajaja!!! pero esa comida, se merecia que repitamos el plato.. jeje!! Estuvo weno Broooo!!

Ingredientes:

• Carne (vacuna, ave, cerdo.. se pueden usar las 3 carnes juntas o solo una de ellas o 2 de ellas, como prefieran.. en nuestro caso usamos solo carne vacuna, porque mi Bro prefiere la carne vacuna..)
• Repollo
• Locotes (Verde, Rojo, Amarillo)
• Zanahoria
• Cebollas
• Brocolis
• Fideos
• Salsa de Soja
• Salsa Inglesa
• Sal
• Pimienta
• Mostaza
• Aceite de Oliva

De Hoy...

- Nuestra felicidad depende de nosotros mismos. Aristotoles.
- Sentir dolor es inevitable. Sufrir es opcional. M. Kathleen Casey.
- La imaginación es más importante que el conocimiento. Albert Einstein.

Hoy...
Felicidad, casi alcanzada por Aqua.. salio de casa feliz, pero termino su dia muy decepcionado con todo.. con las oportunidades puestas en nuestras narices, cuando buscamos y encontramos lo que por fin "queresmo" (muchas veces no es lo que queremos, pero ya basta para el momento) y vemos que todo puede desaparecer asi como aparecio.. decepcionarnos por estar en un lugar de preconceito.. un lugar en donde porque no eres de aca, te menos precian y mas otra vez cuando saben de donde venimos.. no conocen nuestra capacidad de hacer las cosas, tan solo juzgan por las malas palabras conocidas por el mundo.. pero no todos somos como se les conoce a nuestro pais.. nosotros capaz seamos la esperanza.. el fruto bueno.. pero no tenemos oportunidad de expresarnos, porque no nos dan.. pero te aseguro Aqua.. que en el dia que llegue tu oportunidad, cuando alguien vea que podes ser capaz de hacer algo bueno, va a ser el dia en que ellos van a agradecer de haberte conocido, y capaz asi tb le den algun credito a nuestro pais.. va a ser el dia en que tu inteligencia va a tomar el lugar de tu timidez.. y solo cosas buenas vendran a pasar.. Tranquilo.. si no es en esta, otra aparecerá.. pero igual.. sigo aqui.. sigo rezando porque todo salga bien mañana, que todo se resuelva y puedan ver tu potencial mas alla del kilombo que estan armando..

..SoRRiSo CoLGaTe.. XD

Ayer por la mañana... "the big day.." por fin!!! me saque el frenillooooooo!!! no puedo creer..!! la sensacion?? mmm.. extraña.. una extraña "libertad.." mis dientes se sientes medio sueltos ahora.. estan LIBRES!! jejeje!! tambien!! despues de 4 años!! que queria!!! jejeje!!!
Y quedaron bien.. estan todos alineados, sin ningun espacio.. estan bien!! lindos!! jejeje!!
Hoy me levante medio desanimada.. por que?? no se.. pero desde que me levante todo me está dejando nerviosa.. el dpto de cabeza para abajo, siempre suelo limpiar o pasarle una escova por la mañana.. hoy, no tengo ganas de hacerlo y no lo haré tp.. los cubiertos.. sucios.. no son muchos.. pero tp quiero lavarlos, o sea.. ahora mismo no quiero.. no suelo ser asi, siempre que veo que el dpto tiene arenillas ya agarro la escoba y barro, y lo mismo con los cubiertos, si veo que hay alguno sucio, ya lavo.. pero hoy.. hoy no.. no quiero.. me siento muy argel.. nada me esta gustando!! y weeeee...
Solo queria compartir mi momento de "libertad".. jeje!!

hasta pronto..

(tengo varias recetas que tengo que postar.. a ver que dia me levanto con las pilas para postarlas.. jeje!!)

Almuerzo..

Hoy me levante con todas las pilas para preparar unos pancitos e hice.. tambien hice un almuerzo muy rico!! jeje!! Fideos con salsa cremosa y queso.. aqui va la foto de mi almuerzo.. En realidad era para mi y para mi Bro, pero despues cuando se despertó me preg si ya habia almorzado y sip le dije y cuando le iba a decir que habia comida que habia hecho, me dice que vaa salir a almorzar con unos amigos.. po we.. no importa..

Queria postar tb la receta de los pancitos, que salieron PERFECTOS!!! tb..!!! ya era la 3era vez que intentaba preparar pan casero, pero como dicen "la 3era, la vencida!!" jajajaja!!! XD

ok.. en otra entrada postaré la receta de los panes.. hoy no me estoy sintiendo tan bien.. busque un doctor porque el odio me anda jodoendo hace semanas ya.. pero no habia.. tb.. que especialsita atiende un sabada??!! encima la consulta era el ojo de la cara!! R$ 150,OO!!! ni ahiiiii!!! para un clinico nomas..!!! ni ahi!! por el mismo precia pago un especialista y confio mucho mas en lo que me va a decir.. ok!! basta de plagueosss!!! y vamos a la fotix!! jaja!!

Doguinhos.. (Minis Hot Dogs al Horno..)

Experimentando.. realmente experimente mucho para que me salgan bien blanditos y esponjosos.. salieron bien y El Bro fue el degustador y me dijo que estaban muy ricos!! :o)

Esta receta no es de hoy.. pero habia sacado las fotos en el dia que hice y las pase a la compu.. La de hoy es el almuerzo.. Que fue Fideos con salsa cremosa y queso.. Muy rica tb!! jeje!!

Ingredientes:

• 500 grs de harina
  
• 1 bolsita (12 grs) de fermento quimico


• 2 cucharitas (té) de sal


• 1 1/2 cucharitas (té) de azúcar


• 1 cuchara (sopa) de manteca o margarina
  
• 1 vaso americano de agua
  
• 3 Salchichas ya hervidas, enfriadas y cortadas en pequeños pedazos..(yo usé 3 salchichas medianas y se las corte.. si quieren que tenga pedazos mas grandes pueden hacer con mas salchichas y asi cortarlas en pedazos mas grandes.. en vez de las salchichas pueden hacer con algun tipo de jamón o carne o pollo, pero recuerden que estos ultimos tienen que estar cocinados)
  
• orégano, cantidad de acuerdo al gusto de cada uno.. (esto es opcional!!)

Preparación:

Proceder como si fueramos preparar un pan normal..

1. Mezclar bien en un recipiente todos los igredientes secos(la harina, el azucar, la sal y el fermento..)


2. A los pocos ir agregando el agua. Amasar como el pan, hasta que la masa se despegue de los dedos, si hace falta mas harina, agregar apenas lo suficiente (mucha harina endurece la masa..)


3. Dejar descansar por unos 40 minutos..


4. Amasar mas una vez la masa.


5. Dividir la masa en 4 partes para que sea mas trabajable. Cortar en pequeños pedazos.. estirar la masa, poner un poco de orégano y el pedazo de la salchicha. Enrollar la masa y separar.. Hacer ese mismo procedimeinto hasta que termine la masa.


6. Enmantecar una fuente y precalentar el horno.


7. Luego cargar un poco de agua en un recipiente, ahora atiendan bien: mojar el enrolladito entero en el agua (uno por uno) y luego hubicarlo en la fuente.. hacer eso con solo los enrolladitos que quepan en la fuente (no dejen muy juntos porque dentro del horno crecen!!),pincelar con un poco de manteca derretida por arriba del enrolladito mojado y ya hubicado en la fuente y luego llevar la fuente al horno en una temperatura de + o - 180ºC - 210ºC.


8. Vigilar los enrolladitos en el horno hasta que queden con un aspecto esponjoso, porque no va a quedar muy dorado.. tiene que quedar un poco blanquito.. si queda dorado, el enrolladita sale duro (jajajaja!! experiencia propria!!! sigan mis consejos!! jejejeje!! XD)


9. Luego repetir el mismo proceso para las siguiente hornada de minis hot dogs.. Mojar en el agua, hubicarlos en la bandeja enmantecada y al horno!!
   

Sugerencia:

Son buenos para picar antes de alguna cena que tardará en estar, para reuniones de amigas/os, para la merienda, para cualquier hora en realidad!! jejeje!!

Espero les haya gustado!! besossss!!

Las frases de hoy son sobre el coraje.. tener valor para enfrentar lo que te depara la vida, tener valor para decidir, para cambiar, para VIVIR.. porque esperar a que algo ocurra, es una estupidez.. ya esperé mucho y ya me canse.. ahora quiero sentarme un poco, porque por mucho tiempo me quede parada, mis piernas cambaleaban, pero no me rendia, porque esperaba, esperaba que algo pasara, que se manifestara.. pero mi espera fue en vano.. porque nunca paso nada, lo que esperaba era solo fruto de mi imaginación.. pero bue.. ya es hora de dejar las cosas fluir.. de vivir, de conocer, de aprender, cosa que habia dejado de hacer, porque ya no tenia fuerzas ni ganas de hacer mas nada.. mi vida.. una vil rutina.. que triste.. nada me falta, pero al mismo tiempo, TODO me falta..

Lo que no me mata,me fortalece.Friedrich Nietzsche

Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo.

Valor es lo que se necesita para levantarse y hablar; pero también es lo que se requiere para sentarse y escuchar.

Y para terminar..

->Es de valientes reir cuando el corazón llora.<-

Te amo hna...

LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-ToGeThER.. NoT MaTTer What..LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-OnE LovE, OnE hEaRT..LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-HaDa..LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-MAS QUE TODO!!lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-GnOmO..LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U-LoVe U-lOVe u-LovE U

Cerdo encebollado al vino..

Holasss!!

Bue.. Hoy ya estamos en día lunes, ayer fue pascua y llegamos de un “largo” viaje.. Digo “largo”, porque en realidad no es tan largo.. Son 12 horas..Empezamos bien en realidad.. Salimos de mañana temprano, no había movimiento, no nos hicieron problema en ninguna frontera, ningún poli nos paro…nada, de nada loo.. Hasta que faltaban unos 100 kms pa llegar a casa.. ahí empezó “EL” movimiento!! Por Dios!!! Todo paradooo!!! Si nos movíamos, era 5 km/h.. desasssstreeee!!! El peaje de m… no liberaron!!!! Seguían cobrando!! Con tanta gente pa pasar!! Todo se quedo trancado!! Todoooooo!!! Todos indignados y bocinando!! Fue muy simpatico!!! TODOS bocinaban!!! Pero en fin… salimos de casa a las 6:00 de Paraguay y llegamos a Sao Leo a las 22:30 (si no eran mas que esop..), siendo que teníamos que haber llegado a las 20:00.. po we.. lo que importa es que llegamos bien y hoy ya estamos con las pilas de nuevo, aunque llegamos des-tru-i-dos.. sin contar que mi Bro manejo muchísimo y la parte ms stressante.. era él en el volante… pooobreee!! D
Bue.. Esta semana santa en síntesis, pase con mi familia y nadie más que con ellos.. Estuvieron chochos de la vida, porque POR FIN!! Después de mucho, la flia estaba reunida y completa.. Estábamos todos en la mesa.. Almorzando juntos!! Eso mereció hasta foto!! Jaja!! J El viernes santo fuimos dignos de una lasagna muuuuy rica hecho por la mae… de verduras y queso, porque como era viernes santo, no se comia carne.. en realidad no se tendría ni que comer mucho.. Pero creo que eso ya estaba un poco lejos de nuestros criterios, los nuestros eran mas.. El abstenerse a no comer carne..(aunque seamos conscientes de que eso solamente, está mal, tenemos que privarnos de cosas que nos gustan, especialmente en estos 40 dias.. un sacrificio, por todo lo que hizo…), la lasagna estaba deliciosa, plus (+) papas con cebollas, que es la receta que se heredó de la vovó!! Jaja!! J riquísimas!! El sábado..mmmm.. EL SABADO!!! Día de asado de paieeee!!! Eeee!!! El asadacho do Sr. De Idade!! Jaja!! XD Riquísimo!! Maionese da mae… rico, rico, rico..!! Comimos hasta no dar más y después pa completar.. Helado.. jajaja!!! Qué lindo sábado!!! Tb merecido de foto!!! Pasamos súper bien todos!! A pesar de haberme sentido un poco mal ese día.. Pasamos súper bien… el domingo a las 6 de la mañana, ya estábamos saliendo de casa..ODIO DESPEDIDAS!!! Y sip.. A despedirnos.. y a volver a la realidad…pero we.. asi es la vida.. jaja!! (“muy jodidaaa”!! Jajaja!!!).. Llegamos, por turno entramos al baño, primero se bañó el Bro, después yop y después Aqua.. en ese mismo orden, nos acostamos a dormir.. Estábamos todos muertos.. (Noche mal dormida, por cierto.. motivos.. mmm…$%&/#*+¨¿!!).. Hoy.. Me levante un poco tarde, el Bro se fue temprano, porque tenía que trabajar, Aqua se levanto antes que yo y después yop.. nos bañamos.. y nos fuimos a Porto Alegre.. Tenía muchas cosas y aparte queríamos buscar si encontrábamos el chip del Nike Plus que es pa usar con el iPod.. Pero nada de nada!! Esta en falta!! Hasta acaaaaa!! De repente a la gente se le dio por correr (¿?!!!), po we.. En Paraguay nos dijeron que el stock vuelve en septiembre y acá nos dijeron que para este fin de semana.. OJALA!! Aunque voy a pagar más caro.. Pero qué más da??!! Es mejor que esperar hasta septiembre.. dejame de joderrr… we… continuando con mi dia.. Almorzamos en el shopping.. Gastamos mucho, porque almorzar en el shopping es pagar caro pa comer poco.. po we… q hacer?? Ya estábamos ahí… después, dejamos el shopping y llevamos sus cosas hasta su dpto… la despedida y rumbo a casa..
Ok.. ahora mejor que partamos ya a la receta, que es el fin de esta entrada.. jaja!!

Ingredientes:

• 3 cebollas medianas
• 1 kg de cerdo (lomo u otra parte que tenga mucha carne..)
• 1 taza de vino
• Aceite de oliva (el fuerte o normal)
• 1 cajita de crema de leche (200g o 1 taza)
• Sal, pimienta
• 5 dientes de ajo (puede ser menos o mas, dependiendo de cada gusto)
• 2 cucharadas (sopa) de azúcar o miel

Preparación:

1. Salpimentar la carne con bastante sal, pimienta y los dientes de ajo, unas 3 o 4 horas antes de cocinar. Mezclar bien!! dejar reposar la carne en un taper cubierto con papel film, en la heladera ahsta la hora de cocinar.

A la hora de cocinar..

1. Sacar la carne de la heladera.
2. Calentar un chorro generoso de aceite de oliva en una sartén mediana a grande.
3. Tirar las cebollas en la sartén y cocinarlas hasta que empiecen a quedar blandas, con una cucharadita (café) de sal (muy poco enserio), luego acrecentar la taza de vino con las 2 cucharadas de azúcar (o miel), mezclar y dejar cocinando a fuego bien lento hasta que queden bien cocinadas, más o menos unos 10 minutos (el vino no debe secarse).
4. Una vez cocinadas, apagar el fuego y dejar la cebolla reservada.
5. Calentar un chorro generoso de aceite de oliva en una cacerola grande (medir que entren bien los pedazos de la carne).
6. Fritar la carne en la cacerola (la tapa cerrada de la cacerola, ayuda a que cocine rápido, no olvide de revolver la carne de vez en cuando).
7. Cuando la carne este bien cocinada, echar la crema de leche y dejar cocinar hasta que se baje un poco del jugo. Dejar cocinando a fuego lento por unos 5 minutos y acrecentar las cebollas a la carne, mezclar y dejar cocinar por más unos 5 minutos todos juntos.
8. Apagar el fuego y servir en una fuente.

OBS.:

Puede ir acompañado con puré de papas o arroz blanco.

Los de hoy..
“Uno puede elegir entre ser una persona feliz y optimista o ser una persona triste y negativa. Nadie es responsable de hacer a otro feliz o no. La elección depende de uno mismo.” Un “x”

“Peores son los odios ocultos que los descubiertos.” Séneca

“Si yo tuviera un corazón, escribiría mi odio sobre el hielo, y esperaría a que saliera el sol.” Gabriel García Márquez

“No hay secretos para el éxito. Este se alcanza preparándose, trabajando arduamente y aprendiendo del fracaso.” Colin Powell

“Sea lo que sea que puedas o sueñes que puedas, comienzalo. Atrevimiento posee genio, poder y magia. Comienzalo ahora.” Johann Wolfgang Von Goethe

See Ya..

Pan Integral con semillas de lino..

Holas!! mas un día que se pasa.. y más un día que logre algo rico.. Estoy muy orgullosa de mi esfuerzo!! XD
Hoy la receta es pan integral con semillas de lino, que por cierto me encantan!! He leído que la semilla de lino tiene varias propiedades que favorece a nuestra salud.. como por ejemplo :- “Cuenta con altas concentraciones de “lognanos” que actúan en la prevención de cáncer de colon y mama, y aceites omega 3 en mayor cantidad que cualquier pescado u otro vegetal. El mucílago (fibra soluble) es una sustancia gomosa que se halla bajo la cubierta de su semilla. Bloquear el exceso de acidez y actúa como laxante natural para suavizar y proteger la delicada flora intestinal. La fibra soluble de la semilla de linaza evita la reabsorción de ácidos digestivos reduce la absorción de colesterol contenido en los alimentos y aumenta la cantidad de colesterol excretada por el organismo el mucílago de la linaza ayuda en la estabilización y modulación de la glucosa en la sangre”. Fuente de www.lostiempos.com
Ok.. sigamos en frente..
El viernes que paso, después de la clase se me antojo ir al super.. quería comprar vino.. pero “más viva” fui sin saber sobre el asunto y cuando me depare frente al “ala” de los vinos, no tenía idea de cuál elegir.. obvio que el más caro, sería el mejor.. pero no tenia plata como para gasta por eso ahora mismo.. entonces me quede fijando uno que estuviera en el medio.. ni barato, ni tan caro.. pero igual, no sabía cual elegir.. había un tal malbec, que al comienzo pensé que era una marca.. pero después vi en varios vino y me di cuenta que era un tipo.. habían otros tipos, pero ese fue el que más me llamo la atención.. bue.. al final (después de unos 30 minutos viendo..) elegi unos, pero elegí ese porque me hizo acordar de mi viaje a Bs As.. y de primera me salte y decidí, no me costó mucho decidir.. entusiasmada llegue a casa y me prepare algo para comer, que por cierto no había nada decente para hacer y que sea digno de ser acompañado por un vino.. pero we.. que hacer.. igual abrí el vino y me serví un chorrito, lo olí y luego me lo targue.. por suerte no había nadie quien pudiera captar el momento de la cara fea que hice al tragar el vino.. jajajaaja!!! Estaba muy… mmm.. que palabra usar??!! Muy agrio?? No sep.. pero la cara fea se me hacia como automática da vez que tragaba.. jeje!! Y we.. volví a tomar el domingo en la cena tb.. ya que oí que una taza de vino hace muy bien a la salud.. pues bien, brindemos por esop.. jajaja!! Ayer me prepare algo mas decente.. fideos a la manteca, aunque creo que el vino que compre debería ser acompañado por una comida con un condimento más fuerte.. pero we.. también empecé a informarme más sobre los tipos de vinos y con qué comidas se toman y demás yerbas.. Algún día abriré una entrada especial para hablar sobre esto.. ahora creo que es mejor, ir ya a la receta.. jejeje!!

Ok!! Aquí vamos..

Ingredientes:

• 1 tableta de fermento biológico (15 gr).




• ½ taza de agua tibia.




• ¼ o un poco menos, taza de azúcar orgánico, en Brasil se lo conoce como azúcar mascavo.




• 3 tazas de harina.




• ½ taza de salvado de trigo fino, mezclado con 3 o 4 cucharadas (sopa) de semillas de lino.




• 1 cucharada (sopa) de manteca.




• 1 cuchara (té) de sal.




• 1 huevo.

Preparación:

1. Diluir el fermento en el agua tibia.




2. En un bol mezclar primero la manteca con el azúcar orgánico, luego la sal y después batir con el huevo (este procedimiento puede hacerse en la batidora en velocidad baja, luego aumentar la velocidad hasta que se vea que este bien mezclado, pero como yo no la tengo, la hice a mano..) luego agregar el agua con el fermento y batir.




3. Agregue ½ taza de harina, mezcle y luego la otra ½ taza y mezcle bien.




4. De apoco vaya agregando la harina y por último el salvado de trigo con las semillas de lino. Ahora ya podrá amasar con las manos.. Amase hasta que la masa no se pegue en los dedos, si con esta cantidad de harina, todavía se le siguen pegando en los dedos, pues no tenga miedo de agregar a los pocos, hasta conseguir que no se peguen.
   Una vez amasada la masa, dejar descansar de 40 minutos a 1 hora (hasta que más o menos doble su tamaño).




5. Luego amasar un poco y estirar con un cilindro hasta que quede una espesura de más o menos 1 cm. Luego enrollar la masa, como un pionono, poner sobre una bandeja de budín ingles emantecada y dejar descansar más 10 minutos.
   Precalentar el horno y meter la masa del pan, dejar hornear a fuego moderado por 30 a 50 min. (Vigilen.. porque algunos hornos deben dejar más de 30 y en otro ya en 30 están listos..)

Espero que disfruten!!

Acepto críticas constructivas..jeje!! (creo que es bueno para alguien que tv está aprendiendo)

El de hoy..

"Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres." Mahatma Gandhi

"¿Cómo es posible, que mientrsa medio mundo hace dietas para no engordar, el otro medio se muera de hambre?". César Octavio López

Pan Frances..

Bue.. como dije el otro día.. ando inspirada con la cocina.. hoy me levante e puse a hacer unos panecitos franceses, que en Paraguay les decimos "Felipito", en Brasil "Pao d'agua ou pão francês" y en la "República do Rio Grande do Sul" (jajajaja!!!) le decimos "Cacetinho".. la excusa era que no había pan en casa y no quería ir a comprarrr... jajaja!! entonces, no me quedaba otra (muy simpático.. era mucha coincidencia tener todos los ingrediente en casa, aunque los ingredientes no son complicados de encontrar y tp tienen nombre extraños.. solo la levadura o fermento, como lo llamen..).
En todo el día me puse excusas para todo!! jajaja!! tenía que salir a averiguar el precio de algunas cosas.. pero no queriaaaa!!! entonces me puse a pasar a limpio las cosas de la facu y a cocinar.. (??!!)
Hoy no tengo muchas ganas de escribir.. aunque sip.. pero como es el dia de las excusas a todos, voya decir :-"no puedo porque dentro de 2 horas tengo que salir a un curso.." (realmente tengo que ir al curso.. pero son solo dentro de 2 horaaasss!! jajajaja!! pero bue.. excusas, excusas..), así tb como le dije a mi pai hoy.. (me anda llamando mucho, por cierto...mmmm... q estará pasando..??), vas a venir a casa por semana santa??, me dijo.. :-mmm... no sep.. no creo.. :-por que?? que vas a hacer??, :-estoy pensando en aprovechar que bro no va a estar nel dpto y reformar algunas partes, Aqua me va a ayudar, ya estuvimos haciendo algo la semana pasada, le dije.. :- ahhhhhh!!! me dijo.. :- por que pai?? queres que vaya?? --sileeencio-- :- y si.. si podes venir, nomas... (chuuulinaaaa!! quiere que vaya!!!) así están los 2 desde el jueves pasado yaaaa!! y hace menos de 1 mes que vine de casa... y no sep.. creo que me voy.. quiero saber que es lo que pasa... vamos a ver.. espero que Aqua no se enoje conmigo.. le invite a que vaya con nosotros, pero me dijo que puede ir, que quiere, pero mejor nop... mmm... él se entiende.. jeje!!
Ok.. Basta de historias y a la receta!!

Ingredientes:

· ½ kg de harina.
· 15 gr de fermento biológico fresco (1 tableta).
· 1 cucharada (sopa) de sal (si gusta de las cosas bien saladas, le puede agregar mas.. pero a mi opinión, 1 es suficiente..).
· 1 cucharada (sopa) de margarina o manteca.
· 2 cucharadas (sopa) de azúcar.
· 300 ml de agua helada.

Preparación:

1. Diluir en el fermento con un poco de agua, cuando esté bien diluido, agregar el resto del agua y mezclar bien. Poner eso en un bol.
2. Mezclar con el agua la manteca, el azúcar y 1 taza de harina tamizada. Poner la mezcla en la licuadora, cuando la manteca no se encuentre más aparente, sacar de la licuadora y volver a poner en el bol.
3. Poner la sal y mezclar.
4. Adicionar a los pocos, harina tamizada. Cuando se vea que la masa ya pueda agarrarse con las manos, sacar del bol y poner en la mesa y agregar siempre de a poco la harina, amasando y levantando, empujando la masa para adelante, con la palma de la mano y doblándola sobre si misma (si fuera necesario, agregar más agua o más harina).
5. La masa no deberá pegarse en las manos. Debe quedar con un aspecto liviano y esponjoso.
6. Deje descansar por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
7. Luego vuelva a amasarla y divídala en 4 pelotas de masa.
8. Agarre 1 pelota y vuelva a dividirla en 2, así tendremos un tamaño de medio a grande.. si desea más pequeño, no dude en reducir el tamaño.
9. Luego con un rodillo, estire la pelota mas chica y cuando ésta este estirada, enróllela y con un cuchillo marque corte (no profundo, hasta la 1ª o 2ª camada enrollada) en el medio del futuro pan (esta es una forma de formar los panes.. porque ustedes puede darle la forma que desee..).
10. Unte una bandeja y ponga los panes sobre ella. Déjela descansar por mas 10 minutos y encienda el horno para que empiece a calentar
11. Antes de meter los panes al horno, pincele con un poco de agua, métalos.
12. Deje que se hornee de 20 a 30 minutos o hasta que queden con un color doradito..

OBS.:
Mi horno es pequeño, así que yo cocine los míos en 3 veces.. o sea, metí una bandeja, espere a que cocine, saque y luego metí la otra.. así que si usted tiene el horno chico, no hay problema de meterlos por turno.. jeje!!
Recuerde de dejar los panes separados en la bandeja, sabemos que ya crecieron un montón, pero en el horno, vuelven a crecer!!

Gracias a todos y disfruten de sus panes calentitos con un poco de manteca y dulce de leche o queso para untar!! Quedan riquísimos!!

Día de Hoy..

"La esperanza es el peor de los males, pues prolonga el tormento del hombre." Friedrich Nietzsche

"La esperanza es un gran falsificador." Baltasar Gracián

Eso es mucho mas que cierto.. puedo decir eso, porque me concidero una persona que tiene mucha esperanza.. esperanza en encontrar la felicidad, esperanza en que pasen cosas que quiero, esperanza de que despues de la muerte haya vida en el "mas allá".. y lo unico que consigo es lastimarme.. porque espero y espero.. pero nada pasa..nunca pasa.. la cosa es.."No hay que ser pesimista ni tener esperanza." Leonard Cohen

See ya..

Galletitas de Maicena..

Holap! Esta es mi primera entrada en el blog..
Postaré una receta, que por cierto ayer la hice.. Me dejo muy feliz y emocionada.. de verdad vibre mucho.. me habían salido las galletitas como realmente quería!!! se derretían en la boca!! Estaban "al punto"!!
Me encanta la cocina.. la gastronomía.. Me encanta hacer cosas y ver que a la gente le gusta y que pidan más!! Me encanta que pidan BIS!! :o)
Mi sueño es un dia tener un café.. o un Bar café.. por lo menos eso, ya que tener un restaurante está muy lejos de mi realidad ahora mismo, porque puede que me encante cocinar, pero es que por el momento estoy en la mitad de la facultad de Arquitectura y Urbanismo, otra cosa que también me gusta (solo no sé si más que cocinar..jeje..) y pretendo seguir adelante con ella, hasta terminarla.. ya llegue hasta la mitad y no me daré por vencida.. Llegaré hasta el final..jeje!!
Estuve mirado ayer unas recetas en internet.. Encontré muchos blogs muy lindos por cierto.. Unas recetas fabulosas y que al parecer ERAN DE VERDAD!! Porque tenían varias fotos de la misma receta, preparando, terminada, comiendo..Eran de películas!! muuuuy lindas.. Espero llegar a ese nivel algún día y espero que sea pronto.. Por ahora me siento muy inspirada en la cocina, así que tengo que probar más cosas.. Tengo el degustador oficial (Aqua), pero suele estar ausente en días de semana.. Aparte, no puedo hacerle mucho caso, porque siempre dice que le gusta!! jajajaja!!! Aunque sé cuáles son las recetas que realmente le encantan.. Ayer el degustador fue mi bro.. y él suele ser muy delicado con las cosas, para ser sincera, no me gusta cocinar cuando él se queda o para él o lo que sea, porque muchas veces hice cosas y a él no le gustaron (pero a Aqua si!! XD ), ayer cuando llego al dpto. después del trabajo, llego medio desanimado porque algo le había ido mal, pero no le di mucha cuerda, porque estaba muy feliz y seguía emocionada por mis galletitas..!!! y le decía!! :- hice galletitas de maicena!!! PROBA!! PROBA!!, quería mucho que alguien pruebe para saber si no era yo nomás la que estaba delirando.. (?!!) antes que le diga a él para que pruebe, había separado en 3 tappers con 10 galletitas c/u y salí a llevarles a algunas amigas, pero resulto que NADIE estaba en casa!!!! fui ala primera, que vive a 2 pisos arriba mio, toque el timbre.. espereeee y nada!! solo Diva (la salchicha) lloraba en la puerta, bueno, después pensé en llevarle a la que vive en el 4º piso, con la que suele caminar muchas mañanas, pero NADIEEEE!! De nuevo.. Solo Belinha (la "canicha"), llorando en la puerta.. Después pensé en llevarle a otra mas, pero dije que no.. Porque ya me había ido a 2 casas y nada.. tons.. me quedo y espero hasta mañana, a que alguien este y les doy..Volví a casa y espere por mi bro, aunque Aqua ya me había llamado antes para decirme que se le había fundido la compu y de paso le conté (emocionada..) que me habían salido las galletitas (porque la semana pasada había hecho algunas y me le preg, que tal?? y me dijo:- "con dulce de leche están ricas".. jajajaja!!! o sea.. NOP!!) y me pidio que las llevara, pero es que vive "un poco, muy" lejos de mi casa.. aparte estaba enfermo.. (pooobre..)..y bueee.. ya di muchas vueltas con este tema.. jaja!! lo que quería decir es que al final mi bro probo las galletitas.. y sin que le diga nada.. se fue varias veces a la cocina para agarrar maaaaasss!!!! ahí me puse CONTENTISIMA!!!! :oD .. Le habían gustado y ni necesitaba preguntarle nada para saber.. jeje!!
Ok.. Como se ve.. Estoy empezando en la cocina, hay cosas que ya me salen muy bien y otras que necesitan unos ajustes.. Aquí dejo la receta de mis galletitas, que salieron muuuuuy ricas..

Espero les guste y les salga también.. jeje!!


Ingredientes:

• 1 huevo.
• 155 gramos de manteca (puede ser con o sin sal..no importa.. la que utilicé tenía un poco de sal).
• 1 cuchara (sopa) de esencia de vainilla (o medio sobre.. las que compro vienen en sobre de 12 gramos..).
• 1 taza de azúcar refinado.
• 2 & 1/2 tazas de maicena.
• 1 taza (aprox., no más que eso o hasta que la masa no se pegue en el dedo) de harina fuerza.

Preparación:

1. En un bol, poner toda la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar bien hasta que quede uniforme.
2. Luego agregar el huevo y batirlo, hasta que se mezclen bien.
3. A los pocos, ir agregando la maicena. Primero una taza, mezclar bien; luego la otra taza, volver a mezclar bien y luego la media taza y mezclar bien (la mezcla la realizo con una cuchara, porque hice a mano y para que la masa no se pegue entre los espacios de la cuchara de batir, porque resulta un poco trabajoso sacar la masa de esos espacios..).
4. Enmantecar una bandeja, en donde serán colocadas las galletitas para asar.. y precalentar el horno, a unos 180ºC-210ºC..
5. Agregar de a poco la harina tamizada.. media taza, mezclar y luego otra media taza.. mezclar de preferencia con las manos, hasta que la masa no se pegue más en los dedos.. si todavía se siguen pegando, pruebe lavarse las manos, secarlas y volver a amasar la masa, peroooo si tv se siguen pegando, pruebe agregar un poco mas de harina..
6. Luego hacer bolitas, con una medida aproximada a 2 dedos y poner sobre la bandeja mantecada..
7. Luego aplastar las bolitas con un tenedor y meterlas al horno.
8. Dejar cocinar aproximadamente unos 15 min, puede ser más o menos, depende de que tan caliente este el horno y el tamaño.. mi horno era pequeño, por lo que me llevo una media de 15 minutos por bandeja..

OBS.:

Si se olvido de precalentar el horno antes, no importa, la primera bandeja que meta, deje en fuego alto por unos 10 minutos y verifique que tal esta, luego baje a una temperatura modera y deje cocinar.. Las galletitas generalmente no tienen un aspecto tostadito, por lo que debe guiarse mas es por la base, cocine hasta que la base tenga un colorcito y ya las puede retirar del horno.. salen blanquitas y si quieren que tenga color, pueden dejarlas por más tiempo..

Sugerencia:

• Son muy ricas con dulce de leche o solas.. Acompañadas con un rico café con leche, chocolate caliente o simplemente leche..


• Mojarlas en el café, chocolate o la leche, también quedan muy deliciosas.. Pero no moje por mucho tiempo, que se derriten rápido y son capaces de quedar en la taza.. jajaja!!!

Gracias!!! Y espero que les haya gustado!!!